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Embutido Ibérico

Embutidos de La Alberca, Salamanca

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En un pasado no muy lejano, la tradición empezó con el abuelo Juan Sanchez Serrano en la Alberca y continuando después la tradición Antonio y Consuelo Sanchez, finalmente Elena Sanchez decidió abrir “HUSAN”, un espacio dedicado al mejor producto Español de la Alberca y  Guijuelo.

Aquí encontrarás los famosos embutidos de La Alberca, el auténtico embutido tradicional Ibérico de Bellota, uno de los mayores placeres gourmet de Salamanca.

La Alberca es un pueblo en pleno corazón del Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia, Reserva de Biosfera por la UNESCO. El microclima de la región da lugar a un perfecto secado y maduración de embutidos, lo que ha favorecido la fama de sus productos.

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